Categoria: Ricette

Coricheddos

Coricheddos Per la farcia: 500 gr di mandorle tritate , 500 gr di miele, la scorza essiccata e polverizzata di 2 arance, un pizzico di

Coccoi prena

Sa Coccoi Prena fa parte della cucina tradizionale ogliastrina, il suo ripieno è lo stesso dei culurgiones, la differenza è che invece di usare la

Culurgiones

Culurgiones Ogliastrinus

Ripieno 500 gr di patate 500 gr di formaggio 1 uovo (facoltativo) Menta secca Sale ( casu e fitta o Fiscidu saliu che potete sostituire

Bianchini

🍋🍋Bianchini 🍋🍋 200 gr di albumi di qualche giorno. 400 gr di zucchero passato al mixer. Buccia di limone grattugiata 🍋🍋 Fate montare un po’